반응형 양파보관법1 무르지 않고 싱싱하게 유지하는 양파 보관법의 결정판 우리가 거의 모든 요리에 필수적으로 사용하는 양파는 한꺼번에 대량으로 구매하는 경우가 많지만 의외로 관리가 까다로운 식재료입니다.조금만 방심해도 금방 싹이 나거나 습기 때문에 무르게 변하여 버려지는 양파를 보며 속상했던 경험이 누구나 한 번쯤은 있을 것입니다.양파를 신선하게 오래 보관하는 핵심은 온도와 습도 그리고 통기성을 얼마나 잘 제어하느냐에 달려 있다고 해도 과언이 아닙니다.이번 글에서는 양파의 특성을 고려하여 산지에서 갓 수확한 듯한 상태를 유지할 수 있는 전문적인 보관 노하우를 상세히 안내해 드리겠습니다.망에 담긴 양파를 실온에서 올바르게 보관하는 원칙양파는 기본적으로 습기에 매우 취약한 채소이므로 통기성이 확보된 상태에서 보관하는 것이 가장 중요합니다.구매 당시 담겨 있던 망에 그대로 넣어두는.. 2026. 1. 6. 이전 1 다음
