반응형 식재료관리1 신선함을 더 오래 유지하는 올바른 계란 보관법의 모든 것 우리가 일상에서 가장 자주 접하는 식재료 중 하나인 계란은 영양가가 풍부하고 다양한 요리에 활용되기에 냉장고에 없어서는 안 될 필수 품목입니다. 하지만 많은 사람들이 계란을 구매한 후 보관하는 과정에서 사소하지만 치명적인 실수를 범하곤 합니다. 잘못된 보관 방식은 계란의 신선도를 급격히 떨어뜨릴 뿐만 아니라 식중독의 원인이 되는 세균 번식을 초래할 수도 있습니다. 이번 글에서는 과학적인 근거를 바탕으로 계란을 가장 신선하고 안전하게 보관할 수 있는 구체적인 방법들을 자세히 살펴보겠습니다.냉장고 문 쪽보다는 안쪽 깊숙이 보관하는 이유대부분의 냉장고는 문 안쪽에 계란을 담을 수 있는 전용 칸이 마련되어 있습니다.그렇기 때문에 자연스럽게 그곳에 계란을 두는 경우가 많지만 신선도 유지 측면에서는 결코 바람직한 .. 2026. 1. 5. 이전 1 다음
